Fête du champ à l’assiette
Date / Heure
Date(s) - 14/09/2019
14 h 00 min - 22 h 00 min
Emplacement
La Prévalaye
Catégories
Fête du Champ à l’Assiette #5
Samedi 14 septembre 2019 de 14h à 22h
à la Prévalaye, à Rennes
La Fête du Champ à l’Assiette célèbre pour la 5e année la diversité cuisinée et cultivée !
Pour cette édition nous abordons la thématique au prisme des céréales dites “mineures” et des pains du monde.
Que vous soyez amateur de salades ou dévoreur de pizza, féru de galettes saucisse ou mangeur de graines, la Fête du Champ à l’Assiette vous accueille pour une grande rencontre entre goûteurs et producteurs. Chaque année nous nous posons, le temps d’une journée festive, le défi de (re)composer nos assiettes en vivant au rythme de la nature tout en suivant le diktat de nos papilles.
Pour cette 5e édition nous mettons à l’honneur les céréales, en accueillant une ribambelle de paysans boulangers, d’experts de grains rares, d’artistes et de jardiniers. Ils nous invitent à mettre les mains dans la pâte, à activer nos papilles pour essayer les meilleures recettes, mais aussi à tester notre déhanché sur des rythmes d’ailleurs.
Au programme, notamment :
des ateliers fabrication et dégustation, pour réaliser des recettes inédites ou des grands classiques, avec notamment un concours de pains du monde.
des conférences et promenades agroécologiques, pour brosser le portrait d’initiatives rurales ou aux abords de notre ville.
un marché où flâner, du champ à l’assiette.
des concerts et exposition.
En amont de la Fête du Champ à l’Assiette nous vous invitons à des ateliers de l’épi au palais, dans l’ouest rennais. Plus de renseignements pour ces ateliers et pour le concours de Pains : via labassecour35@gmail.com.
INFOS PRATIQUES :
ADRESSES : Lieu principal : Ecocentre de la Taupinais, Chemin de la Taupinais, 35000 Rennes.
Restauration et buvette sur place.
Places limitées aux ateliers, inscriptions le jour de l’évènement.
PLANNING :
Samedi 14 septembre 2019 – 📅
🕑 En continu, au long de l’après-midi – 14h-18h
Marché de producteurs de La Vallée de la Vilaine 🍎🍎🍞🍅
Balades en calèche entre l’Écocentre et Fête du cheval
Quizz céréales et leur transformation en pains
Atelier semences et céréales
Atelier fabrication de farine
Atelier conception de pâte à pizza 🍕🍕
Exposition “Dans la Forêt” – Collectif Lundi a Mal
Jeux en bois
Dj Set Tropical – DJ LOOM
15h-18h : Atelier Monotype végétaux
🕑 Déroulé au fil de la journée
11h Conférence Gauthier Chapelle au Chapiteau du MeM
14h,15h & 16h Ateliers compostage
14h30 et 16h Atelier fabrication de pâtes fraîches – de 7 à 15 ans
15h Animation et visite sur les semences à la Ferme PermaG’Rennes
15h – 16h Mini-conférences 1 : Philippe Roussel – “Céréales paysannes : du grain au pain”
Mini-conférences 2 : Morvan Lecoz – “Approche nutritionnelle du pain”
16h Remise des candidatures pour le Concours de Pains 🍞🍞🍞
17h30 Dégustations du jury et résultat du concours de pains
18h00 Concert The Elefante – Musiques brésiliennes
19h15 Concert Shaggy Carpet – Caribéen et New Orleans 💃
21h – Dj set Funk
🕑 En amont de la Fête du Champ à l’Assiette
Vendredis 6 et 13 septembre 18h (dates à confirmer), Centre social de Cleunay – Ateliers de dégustation et de fabrication de pains et de pâte à pizza 🍕🍕
Du lundi 9 au vendredi 13 septembre, Centre social de Cleunay – Remise de la farine de la Prévalaye aux candidats du concours de pains, aux heures d’ouverture du Centre social
Vendredi 13 septembre, 18h30-22h, Départ : Parc de la Guérinais, Cleunay – Traversée chantée, sur les chemins de la Prévalaye, de Cleunay à Apigné. Navettes prévues.
Événement coordonné par l’association CAP (Collectif Agriculturel de la Prévalaye), en partenariat avec l’INRA, la MCE, l’Ecocentre de la Taupinais, le Jardin des Mille Pas, Permag’Rennes, Le Pain qui court, Vert le jardin, Triptolème, Equi fait quoi ?, Semons l’espoir, Cuesta, dans le cadre de Prévalaye Paysanne et Plurielle. Avec les soutiens de: Dynaversity (Union Européenne), la Fondation Daniel et Nina Carasso, le Conseil de quartier Ouest (Rennes) et la Ville de Rennes.